Crémant d’Alsace Brut Rosé
L’élégance du Pinot Noir en fines bulles.
Avec sa robe rose saumon lumineuse et son effervescence délicate, le Crémant d’Alsace Brut CATTIN Rosé apporte une touche d’élégance à chaque occasion.
Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce Crémant révèle toute la finesse et le caractère fruité de ce cépage emblématique. La Maison Joseph Cattin le vinifie selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille suivie d’un élevage de 15 mois sur lies, pour développer finesse, fraîcheur et complexité.
PROFIL DE DÉGUSTATION
À l’œil
Une belle robe rose saumon lumineuse, accompagnée de bulles abondantes et dynamiques.
Au nez
Un nez frais et généreusement fruité, dominé par les fruits rouges, avec notamment des nuances de cerise et de cassis.
En bouche
Une attaque rafraîchissante et une texture délicatement crémeuse. Les arômes de fraise et de citron apportent équilibre et vivacité, avant une finale nette et persistante.
SERVICE
Température idéale : 5 à 7 °C
Servir frais dans une flûte ou un verre à effervescent afin de préserver la finesse de la bulle et l’expression aromatique.
Potentiel de garde : à déguster idéalement maintenant ou dans les prochaines années. La fiche technique Cattin indique une fenêtre de consommation allant jusqu’à environ 3 ans.
L’ ACCORD PARFAIT
Son caractère fruité et sa fraîcheur permettent de nombreuses associations.
Avec les produits de la mer :
Crevettes, gambas, saumon fumé, poissons grillés et fruits de mer.
Avec les viandes :
Volaille, charcuteries fines et préparations légères.
Avec les fromages :
Fromages doux et à pâte tendre.
Pour terminer le repas :
Tartes aux fruits rouges, desserts fruités, pâtisseries légères et fraisier.