Crémant d’Alsace Blanc de Blancs
L’élégance des fines bulles alsaciennes.
Issu du savoir-faire de la Maison Joseph Cattin, ce Crémant d’Alsace Blanc de Blancs séduit par son élégance, sa fraîcheur et la finesse de son effervescence.
Sa robe lumineuse et ses bulles délicates annoncent une dégustation raffinée. Au nez, il dévoile une expression fraîche et fruitée, tandis que la bouche associe vivacité, finesse et équilibre pour une finale élégante.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, il exprime toute la précision du savoir-faire alsacien. Cette méthode contribue à développer une effervescence fine et une expression aromatique raffinée.
PROFIL DE DÉGUSTATION
À l’œil
Robe claire et lumineuse, animée par une effervescence fine et élégante.
Au nez
Des notes fraîches et délicates évoquant les fruits à chair blanche et les fleurs.
En bouche
Une attaque fraîche, une bulle élégante et une belle harmonie entre fruité et vivacité.
Style
Brut • Frais • Élégant • Fruité • Fines bulles
MOMENTS DE DÉGUSTATION
Apéritif • Réception • Dîner gastronomique • Célébration • Brunch • Événement professionnel
SERVICE
Température idéale : 5 à 7 °C
Servir frais dans une flûte ou un verre à vin adapté aux effervescents afin de préserver la finesse de ses bulles et son expression aromatique. Cattin recommande cette plage de température pour son Crémant d’Alsace Brut.
L’ ACCORD PARFAIT
Un Crémant particulièrement adapté à l’apéritif, mais suffisamment élégant pour accompagner un repas.
Il s’accorde naturellement avec :
🦐 crevettes et gambas grillées
🐟 poissons et poissons fumés
🦀 crabes et fruits de mer
🍗 volailles et viandes blanches
🧀 fromages doux
🍍 desserts légers aux fruits