AOC Alsace Gewurztraminer Médaille d’Or
L’expression la plus séduisante de l’aromatique alsacienne.
Exubérant, généreux et profondément aromatique, le Gewurztraminer Médaille d’Or Joseph Cattin est un vin qui ne laisse pas indifférent.
Sa personnalité repose sur un bouquet d’une grande richesse, mêlant fruits exotiques, fleurs, épices et miel. En bouche, il se montre ample, charpenté et séducteur, avec cette signature aromatique intense qui fait la renommée du Gewurztraminer alsacien.
Un vin de caractère, pensé pour les palais à la recherche d’intensité et d’élégance.
PROFIL DE DÉGUSTATION
À L’ŒIL
Une robe jaune or très prononcée, lumineuse et riche.
AU NEZ
Un bouquet puissant et complexe, où se mêlent les fruits mûrs et exotiques, notamment le litchi et la mangue.
Des notes florales de rose, accompagnées d’écorces d’orange, puis viennent les épices : pain d’épices, menthe poivrée, clou de girofle, poivre et une touche de miel.
EN BOUCHE
Une bouche ample, charpentée et généreuse, portée par une remarquable intensité aromatique.
Les fruits, les fleurs et les épices se prolongent avec des notes de réglisse, offrant une finale riche et persistante.
Style : Blanc • Demi-sec • Aromatique • Floral • Fruité • Épicé • Ample • Séducteur
SERVICE
Température idéale : 8 à 10 °C
Servir frais, mais pas glacé, afin de préserver toute la richesse de son bouquet aromatique.
Un verre à vin blanc suffisamment ample permettra au Gewurztraminer de libérer pleinement ses parfums.
MOMENTS IDÉAUX
Apéritif • Réception • Dîner gastronomique • Cuisine exotique • Repas de fête • Fromages • Desserts
Une cuvée particulièrement adaptée aux moments où l’on souhaite proposer un vin expressif, original et mémorable.
L’ ACCORD PARFAIT
🦐 Crevettes et gambas
La rondeur et l’intensité aromatique du Gewurztraminer accompagnent parfaitement les crustacés préparés avec des épices douces, des agrumes ou des herbes.
🐟 Poisson grillé ou braisé
Un accord particulièrement intéressant lorsque le poisson est accompagné d’une sauce légèrement épicée ou parfumée.
🍗 Poulet aux épices
Un mariage naturel : la richesse aromatique du Gewurztraminer répond aux épices et apporte une belle sensation d’équilibre au plat.
🌶️ Cuisine gabonaise épicée
C’est l’un des grands atouts de cette cuvée.
Sa richesse, sa rondeur et son caractère demi-sec permettent d’accompagner des préparations relevées à base de gingembre, piment ou épices, sans que le vin ne soit dominé par le plat.