Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Élégant et raffiné, ce Crémant Rosé séduit par son équilibre entre fraîcheur et finesse, révélant toute l’expression du Pinot Noir sur un grand terroir alsacien.
Issu de vieilles vignes plantées au début des années 1980 sur le coteau de l’Orschwillerbourg-Winckel, il bénéficie de sols argilo-limoneux riches en marnes et argiles, offrant structure, volume et complexité au vin. Les vendanges sont réalisées à la main avec tri rigoureux à la parcelle, dans une démarche respectueuse de la vigne, certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 et en conversion biologique depuis 2019.
La vinification est conduite avec précision afin de préserver la pureté du fruit : pressurage long et délicat, légère macération pelliculaire pour extraire la couleur, puis fermentation maîtrisée et assemblage soigné. La prise de mousse s’effectue lentement dans une cave souterraine, donnant naissance à des bulles fines et délicates. Après 12 mois d’élevage sur lattes et 6 mois de repos après dégorgement, ce Crémant Brut Nature s’exprime sans aucun ajout de sucre, dans sa forme la plus pure.
Servi entre 10 et 12°C, il dévoile une belle vivacité, une grande élégance et un potentiel de garde d’environ 5 ans.
Élégant et raffiné, ce Crémant Rosé séduit par son équilibre entre fraîcheur et finesse, révélant toute l’expression du Pinot Noir sur un grand terroir alsacien.
Issu de vieilles vignes plantées au début des années 1980 sur le coteau de l’Orschwillerbourg-Winckel, il bénéficie de sols argilo-limoneux riches en marnes et argiles, offrant structure, volume et complexité au vin. Les vendanges sont réalisées à la main avec tri rigoureux à la parcelle, dans une démarche respectueuse de la vigne, certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 et en conversion biologique depuis 2019.
La vinification est conduite avec précision afin de préserver la pureté du fruit : pressurage long et délicat, légère macération pelliculaire pour extraire la couleur, puis fermentation maîtrisée et assemblage soigné. La prise de mousse s’effectue lentement dans une cave souterraine, donnant naissance à des bulles fines et délicates. Après 12 mois d’élevage sur lattes et 6 mois de repos après dégorgement, ce Crémant Brut Nature s’exprime sans aucun ajout de sucre, dans sa forme la plus pure.
Servi entre 10 et 12°C, il dévoile une belle vivacité, une grande élégance et un potentiel de garde d’environ 5 ans.